几十年来,社会经济的发展,使得人们生活条件越来越好,于是多吃肉、多放点油成了一种流行,导致一系列饮食结构不合理而造成的慢性病病,发病率居高不下。所以现在大家又在推崇少油少盐少吃肉的饮食方式。

改变了饮食习惯之后,一些人的身体状况确实都改善了,那是不是素食的功劳呢?确实有这方面的因素,对此也应该理性分析,很多因为素食而使得身体转好的情况,其实是改变之前不健康的饮食习惯的结果。

从营养师的角度出发,动植物食物按照科学的比例摄入,营养均衡是最有利于人体健康的。

肉蛋奶这些动物性食物含有最优质的蛋白质,也是生物价最高,最利于人体吸收的蛋白质,具有植物性蛋白不可替代的优势。其他营养素,如维生素A、维生素D、B族维生素、钙、铁、锌,这些人体生长发育必须的营养素更多地存在于动物性食物中。

植物性食物也有它的优势,膳食纤维、叶酸、维生素C、维生素K等我们熟悉的营养素都更多地存在于植物性食物中。

这些营养都是我们人体必不可少的,均衡的存在于动物性食物和植物性食物中。所以动物性食物和植物性食物均衡摄入才是最有利于健康的。

女性的饮食结构是较好于男性的,女性的饮食结构中植物性食物占比较大,我们也提倡以植物性食物为主,动物性食物为辅的饮食结构。而男性天生爱吃肉,动物性食物中富含的优质蛋白质和锌元素也是保持男人身体健壮的重要营养物质。

有研究显示,蛋白质摄入的多寡,影响着睾丸激素的分泌,蛋白质摄入不足的男性,睾丸激素分泌偏低,不仅影响着男性性功能,还会有导致心绞痛的风险。再如,锌元素是男性生殖系统正常生长发育和维护的重要物质,锌元素也主要存在于动物性食物中,男性可以多吃些瘦肉、蛋黄、海产品。

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

微信用户可关注 中国家庭报官微(zhongguojiatingbao1)。