孩子在成长期的时候,我们都想让孩子长的高一点壮一点,总是想尽办法为孩子补充营养,尽量不在饮食上亏待孩子。但是经常大鱼大肉吃,却发现孩子光长胖不长个,其实一些蔬菜中的营养,肉类是无法弥补的,比如下面这款菠菜,对孩子的好处就非常多。

菠菜中富含叶黄素和玉米黄素,这两种营养素可以协助眼睛过滤有害光线,保护孩子的实力,并且能够增强记忆力,孩子常吃,还能促进生长发育。下面就教大家一道菠菜鸡蛋丸,外焦里嫩,美味可口,孩子超爱吃

菠菜、鸡蛋、葱花、盐、十三香、淀粉、面粉

1、将菠菜择叶后洗净,然后锅内放入开水将菠菜焯一边水

2、将焯完水的菠菜切碎,同时切点葱花备用

3、将葱花和菠菜末放到碗里,打入一个鸡蛋,然后放入三勺面粉、一勺淀粉、半勺盐、半勺十三香

4、用筷子将其搅拌均匀直至成为揉成菠菜面团

5、依次从面团上扯下一小团面揉成小丸子

6、起锅倒入适量的油,油热之后放入揉好的小丸子,转小火炸至金黄即可食用了

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