我国地大物博,饮食习惯因地域和文化及风俗的不同有很大的差异,这一点在面食上可是体现的淋漓尽致了。面条在面食的序列可排到第一的位置,单单是一碗面条就有许多的风味,面条形状或宽或窄,或粗或细,或筋道或爽滑,因地域文化及风俗的不同,面条又形邓涌川成了各种各样的风味。

俗话说一方水土养一方人,在面食的做法上也各具特点:北方面条做法简洁吃法大气,南方面条做法温婉细腻。随着交通的便利网络的发展,各地不同风味口感的面条滋润了无数吃货们的味蕾,我们一起来盘点一下中国5种“神仙级”的面条,兰州拉面意料之中没上榜,看看有没有你喜欢吃的。

1、重庆小面

是重庆的特色传统面食小吃,传统的重庆小面指的是麻辣素面,属于一种麻辣味型。重庆小面分汤面、干溜两种类型。主料鲜面条是由高筋面粉、盐、食用碱制成俗称“水叶子”,重庆小面之所以好吃全凭各式各样的佐夜里上女儿料,葱花、芽菜末、榨菜粒卡通世界找数字6、醋、香油、筒骨汤、猪油综漫之七杀道、油辣子等等,碗中放调味料,筒骨汤,然后放进煮好的面条,用筷子挑拌几下香气扑鼻而来,味道麻辣鲜香。

2、武汉热干面

武汉热干面是湖北武汉一道著名的地方面食小吃,被网友评为中国十大之一。武汉热干面通常由油、盐、芝麻酱、香葱、熟花生米、辣萝卜为调味料。面条为碱水面,面条煮熟后过冷水,过油后放进调味料,拌匀后酱汁香浓味美,面条色泽黄亮油润,爽滑筋道,味道香而鲜美。想要享用到热干面的最美滋味,要用最快的速度来拌面,用筷子夹起面条,面条混着大坨芝麻酱又黏又稠,阻力重重,摆几回汤水,呼哧呼数独原始版哧入口,再嚼几粒辣气冲天的大蒜,真熨帖。

3、兰州牛肉面

兰州牛肉面讲究的是“一清、二白、三红、四绿、五黄”,也是兰州牛肉面最基础的元素。熟牛肉用刀片得薄软而不柴,面条的形状有一窝丝,毛细、二柱子、薄宽、大宽等等。把想吃的面型告诉师傅,然后一坨面在在师傅的手里,揉揉搓搓,摔摔打打、抻抻扯扯。碗里撒上蒜苗碎,萝卜片,一勺牛肉汤,把煮熟的面条挑进去,浇上一勺辣子,味道鲜香劲道爽口。在甘肃兰州本无兰州拉面,兰州牛肉面只有在兰州吃到的才正宗,别无分店,如今各地大野神境的“兰州拉面”其实都是贴牌。

4、臊子面

如果说吃哪种面最解馋?当属臊子面。臊子面是宝鸡扶风的传统面食,俗称一口香。臊子面配菜是木耳、鸡蛋、黄花菜、胡萝卜、蒜苗、豆腐。臊子面好吃的关键的是臊子汤,其味道酸、辣、鲜康美心语。臊子面是“一碗面、七分汤”,“吃旧港宣慰司一碗,看一碗”尤其吊人胃口。

5、河南烩面

说到好吃的面条不得不提河南烩面,河南烩面是最具中原文化的传统的面食,是中国十大面条之一,与洛阳水席、开封的包子河南三大小吃。烩面是把荤,素,汤,菜,饭为一体的面食,按照配料的不同又分羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜百人斩译婵烩面。烩面所用的面条用高筋面粉做成,汤是用高汤、羊肉、羊骨及多种中草药煲成,面劲道,汤好喝,有荤有素,当菜又当饭是一道味道鲜美的传统风味小吃。河南烩面用料考究制作过程繁琐,集荤,素,汤,菜,饭为一重生都市至尊林萧体,是这5种面条里面的重头戏!

这5款面条,你喜欢吃哪几种? (多选)
末世之江娜
0
0%
重庆小面
0
廖筱君为什么恨大陆
0%
武汉热干面
jbs024
宣哲三三
0
0%
兰州牛肉面
0
0%
臊子面
公公给我治疗的经历
0
0%
河南烩面